Pomalý vařič griloval Boston Butt

• Celkem: 9 hodin 5 minut
• Příprava: 5 minut
• Cook: 9 hodin
• Výnos: 1 pečeně (6 až 8 porcí)

Bostonský zadek, na rozdíl od toho, jak název zní, je ve skutečnosti vepřovým ramenem. Tento snadný recept na vepřové plece bez límce je vyroben pouze s několika dalšími ingrediencemi, včetně vaší oblíbené domácí nebo zakoupené barbecue omáčky. Můžete použít vepřovou vepřovou nebo vykostěnou vepřovou pečeně; vykostěná pečeně může být nakrájena na kousky, aby se vešly do pomalého hrnce, ale pokud je vaše pečeně kostní, ujistěte se, že se hodí před zahájením receptury.

Podávejte vepřovou pečeně rozdrcenou, s rozdělenými opečenými houskami, zelným salátem a hranolkami nebo hranolkami; Pečené fazole jsou tradiční, stejně jako tahané vepřové jídlo. Je to vynikající jídlo na párty nebo na chvostovou událost - servírujte drcené vepřové maso z crockpotu. Zbytky můžete zmrazit nebo je začlenit do receptů pomocí zbylého vepřového masa.

Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu

Ingredience

• 1 pečené vepřové maso z vepřového masa (vepřové rameno)
• 1/4 šálku vody nebo piva, jablečné šťávy nebo vývaru
• Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř (podle chuti)
• Volitelné: asi 1/8 až 1/4 lžičky kajenského pepře
• 2 šálky barbecue omáčkou

Kroky, jak to udělat

1. Shromážděte ingredience.

   jak dlouho po datu expirace jsou vajíčka vhodná

2. Vepřové rameno vložte do pomalého hrnce a podle potřeby krájejte pečené maso.

3. Přidejte vodu a vepřové maso jemně posypte kosherovou solí, čerstvě rozemletým černým pepřem a kajenský pepřem, pokud se používá.

   
   

4. Přikryjte a vařte na LOW po dobu 8 až 10 hodin.

   kuřecí smetana z houbového hrnce

5. Asi 1 až 2 hodiny před podáváním vypusťte přebytečné tekutiny, rozdrťte maso a přebytečný tuk a kost vyhoďte.

   
   

6. Vraťte maso do hrnku a přelijte asi 1 šálek barbecue omáčky. Pokračujte ve vaření po dobu 1 nebo 2 hodin déle.

7. Podávejte strouhané grilované vepřové maso s rozdělenými opečenými houskami, fazolemi a zelným salátem a další boční omáčkou.

   
   

8. Užijte si zbytky strouhaného vepřového masa v jednom z těchto chutných receptů.

Tipy

• Pravděpodobně budete mít zbytky a existuje mnoho způsobů, jak je použít. Kromě sendvičů, vytáhnuté vepřové maso chutně doplňuje makarony a sýr kastrol, nebo pomocí zatažené vepřové maso plní vajíčko nebo sušenky.
• Pokud byste si chtěli vyrobit vlastní barbecue omáčku, ale nemáte spoustu času nebo přísad, můžete rychle sestavit základní recept. V hrnci kombinujte 1 šálek kečupu, 1/4 šálku melasy, 3 polévkové lžíce hnědého cukru, 1/3 šálku octového octa, 2 polévkové lžíce rajčatové pasty, 1 čajovou lžičku cibulového prášku a každou pomlčku kajenský pepř a Černý pepř. Přiveďte k mírnému zahřátí a 5 až 6 minut, nebo dokud nezhoustne. Dělá asi 2 šálky barbecue omáčky.

Varianta receptů

• Protože se jedná o takový základní recept, je zde dostatek prostoru pro přidání přísad a zvýraznění chutí. Například můžete do pomalého vařiče přidat dvě nakrájené velké cibule a teprve potom na něj umístit vepřové maso. Potom jednoduše pokračujte v receptu.

Značky receptů:

• Vepřové rameno
• vepřové zadek
• bostonový zadek
• vchod