Recept na pečené brambory a klobásy

• Celkem: 75 minut
• Příprava: 20 minut
• Cook: 55 minut
• Výnos: Slouží 4

Toto jednoduché jídlo dělá příjemnou každodenní večeři, ideální pro každý rušný pracovní den nebo víkend. Klobása andouille je pikantní a báječná, ale můžete použít různé uzené klobásy, jako je kielbasa nebo kořeněné kuřecí klobásy.

bezlepkové sýrové vroubkované brambory

Cajun nebo kreolské koření přidává do pečené zeleniny chuť, ale toto jídlo lze také připravit s jinou směsí kořenících solí.

Podáváme s čerstvě upečenými sušenkami nebo rohlíky a jednoduchým salátem pro kompletní a uspokojující rodinnou večeři.

Ingredience

• Uzené uzené klobásy (jako je andouille nebo kielbasa, nakrájené na 1/2 palce)
• 1 1/2 libry zlaté brambory (nebo červené brambory, nakrájené na kousky o velikosti 1 až 2 palce)
• 3 až 4 mrkve (nakrájené na 1 palec)
• 2 střední cibule (nakrájené na klíny)
• 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 1/2 čajové lžičky mořské soli
• 1/2 lžičky koření Cajun (nebo kreolské koření)
• 1 velký stroužek česneku (drcený a jemně mletý)
• Několik větviček čerstvého tymiánu (nebo asi 1/2 čajové lžičky sušeného listového tymiánu)
• 4 lžíce extra panenského olivového oleje

Kroky, jak to udělat

1. Shromážděte ingredience.

2. Zahřejte troubu na 425 ° F. Namažte pečící misku s 3 kvartály nebo sprejujte nepřilnavou sprejem.

   
   

3. Smíchejte kousky uzenin, kousky brambor, mrkve a cibule ve velkém pytli nebo misce na skladování potravin.

4. Hoďte pepřem, solí, kreolským kořením, česnekem, tymiánem a olivovým olejem.

   
   

5. Přeneste do připravené pekáče.

6. Pečte po dobu 45 až 60 minut, dokud zelenina nezačne rozvětvovat, míchejte každých 15 až 20 minut.

   
   

7. Podáváme se salátem a sušenkami pro kompletní, chutné jídlo.

Spropitné

• Některé směsi koření Cajun a Creole jsou nesolené; nezapomeňte ochutnat a přidat sůl, podle chuti.

Varianty receptů

• Namísto klobásy v misce použijte nakrájenou zbytkovou šunku.
• Uvařte pokrm z čerstvě opečené syrové klobásy-chorizo, snídaňové klobásy nebo jemné italské klobásy.
• Do směsi přidejte restované žampiony.
• Nahraďte některou mrkev sladkými bramborovými kostkami nebo kostkami ořechového tykve na směs s bramborami.
• Přidejte brambory do poloviny klíčky růžového klíčku.
• Chcete-li snížit cukry, nahraďte brambory kousky květáku a vynechejte mrkev nebo je nakrájejte na tenké nebo julienne. Pečte asi 30 minut, nebo dokud zelenina nebude jemná.
• Po asi 40 minutách pečení promíchejte zeleninu asi 1/2 šálkem strouhaného parmezánu. Vraťte misku do trouby a pokračujte v pečení po dobu 15 minut, nebo dokud zelenina nebude jemná a sýr nezhnědne.
• Přidejte ke snídani několik větviček čerstvého rozmarýnu a / nebo petrželky spolu s čerstvým nebo sušeným tymiánem.

Značky receptů:

• Brambor
• klobása a brambory
• večeře
• kreolský