- Celkem: 85 minut
- Příprava: 70 minut
- Cook: 15 minut
- Výnos: 16 celých psů (16 porcí)
Tito chutné preclíkové psy porazily všechny tradiční prasata v přikrývce, kterou jsme kdy vyzkoušeli, a jsou tak mnohem zdravější, zvláště pokud se rozhodnete používat sójové psy místo pravidelných. Tento recept umožňuje „mini“ preclíky psů, které mají být podávány jako předkrmy nebo jídla pro děti, ale pokud jste jim sloužili jako jídlo pro dospívající nebo dospělé, klidně zabalte a péct plné psy.
Ingredience
- Pro těsto:
- 1 balíček aktivních suchých kvasnic
- 1/4 šálku cukru
- 1 šálek vody (teplá)
- 2 1/2 šálky univerzální mouky (plus více podle potřeby)
- 1 lžičková sůl
- Pro role:
- 16 párků v rohlíku (nebo sojové psy nakrájené na poloviny)
- 1/4 šálku sójového mléka (nebo jiné mléčné alternativy bez mléka, pro kartáčování)
- Volitelné: hrubá mořská sůl
Kroky, jak to udělat
Ve velké mísičce smíchejte droždí, teplou vodu a cukr a míchejte, dokud se kvasnice nerozpustí. Nechte stát 5 minut, nebo dokud směs nepřežije. V jiné misce smíchejte mouku a sůl. Moučkovou směs přidávejte postupně do kvasnicové směsi, dokud se nevytvoří měkké těsto, které není lepkavé ani suché. Těsto otočte na čistou pracovní plochu a hnětejte, dokud nebude pružný a hladký, asi 3 až 4 minuty. Umístěte do lehce naolejované mísy, přikryjte a nechte povstávat na teplém místě po dobu asi 1 hodiny nebo do dvojnásobného objemu.
Předehřejte troubu na 425 F. Lehce naolejujte velký plech a odložte stranou.
Dělejte těsto a proměňte jej na lehce flourovanou pracovní plochu. Pomocí válečku vyvařte těsto do obdélníku o tloušťce asi 1/8 '(čím delší a tenčí obdélník, tím lépe). Pomocí řezačky pizzy nakrájejte těsto na trojúhelníky, každý asi 3 palce široký na základně a 4 palce dlouhý. Položte párek v rohlíku nebo sojový pes napůl na základnu jednoho z trojúhelníků kolmo a pak těsto nakloňte až ke špičce. Jemně zatlačte špičku do těsta, aby se zajistila role a položte ji na připravený plech. Pokračujte, dokud nebudou použity všechny těsto nebo všichni psi.
snadno pečené mleté hovězí maso ziti
Lehce kartáčujte rohlíky sojovým mlékem (pravděpodobně nebudete potřebovat celou 1/4 šálku) a podle potřeby posypte hrubou mořskou solí. Pečte 12 až 15 minut, nebo dokud rolky nejsou nadýchané a zlatohnědé. Před podáváním přemístěte psy do chladicího drátu, aby mírně vychladli. Podávejte horké, při pokojové teplotě nebo chladu.
Značky receptů:
- bez mléka
- předkrm
- americký
- zpátky do školy