Menu

Čínská sezamová cookie

  • Celkem: 40 minut
  • Příprava: 20 minut
  • Cook: 20 minut
  • Chill Time: 4 hodiny
  • Výnos: 48-50 cookies (24-25 porcí)
12 hodnocení Přidat komentář
Pokyny pro výživu (na porci)
134Kalorie
10 gTlustý
11 gSacharidy
1gProtein
Viz úplné výživové pokyny Skrýt úplné výživové pokyny ×
Nutriční hodnoty
Porce: 48-50 cookies (24-25 porcí)
Množství na porci
Kalorie134
% Denní hodnota*
Celkový tuk 10g12%
Nasycený tuk 4g20%
Cholesterol 19 mg6%
Sodík 101 mg4%
Celkový obsah uhlohydrátů 11 g4%
Dietní vlákno 1g2%
Protein 1g
Vápník 33 mg3%
*% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství.
(Informace o výživě se počítají pomocí databáze složek a měly by být považovány za odhad.)

Sezamové sušenky, stejně jako mandlové sušenky a jiné typy čínských sušenek, byly tradičně vyráběny se sádlem. Použití másla nebo zkrácení (nebo kombinace obou, jako v tomto receptu) nám dává zdravější cookie s více než 75 kaloriemi. Chcete-li získat ještě větší chuť, zkuste před pečením do koláčového těsta vložit několik polévkových lžic opečených sezamových semen.


Ingredience

  • 2 šálky univerzální mouky
  • 3/4 čajové lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 čajové lžičky jedlé sody
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/2 šálku másla (změkčené)
  • 1/2 zkrácení šálku
  • 3/4 šálku bílého cukru
  • 1/4 šálku hnědého cukru
  • 1 vejce
  • 1 čajová lžička mandlového extraktu
  • 1/3 až 1/2 šálku bílých sezamových semen (podle potřeby)

Kroky, jak to udělat

  1. Shromážděte ingredience.

  2. Namočte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl do střední mísy.

  3. Ve velké míse použijte elektrický mixér, abyste porazili máslo, tuk a bílé a hnědé cukry.

  4. Přidejte vejce a extrakt z mandlí a bili, dokud se dobře nerozmíchají.


    uzený lososový krémový sendvič

  5. Vmíchejte moukovou směs a dobře promíchejte. Těsto bude v tomto bodě suché a drobivé.

  6. Pomocí prstů vytvořte směs na těsto a poté těsto zformujte do 2 rolí nebo polen, které jsou dlouhé 10 až 12 palců. Zabalte a chraňte po dobu nejméně 2 a nejlépe 4 hodiny. (Je-li to žádoucí, můžete těsto připravit předem a chladit přes noc).


  7. Předehřejte troubu na 325 F.

  8. Zaznamenejte si těsto a lehce jej ohodnoťte v intervalech 3/4 palce, abyste měli 15 kusů a těsto nakrájejte.


  9. Roll každý kus do malé koule a roll míč v misce sezamových semen na krytí. (Poznámka: Pokud chcete, můžete si míč namočit lehce zbitím vajíčkem před ponořením do sezamových semínek, aby semena přilepila k cookie).

  10. Kuličky umístěte na lehce namazanou misku na sušenky, přibližně 2 palce od sebe.

  11. Pečte cukroví při 325 stupních po dobu asi 15 až 17 minut, nebo dokud vidlice vložená uprostřed nevyčistí a snadno se zvedne z plechu na pečení. Cool úplně.

  12. Po důkladném ochlazení si užívejte nebo skladujte v uzavřené nádobě.


Značky receptů:

fialová slupka bílé maso sladké brambory
  • sušenky
  • dezert
  • asijský
  • nový rok